La Pendaison de crémaillère ?

Publié par Catherine Quintard le 01/04/2011 | Immobilières

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La pendaison de crémaillère est une coutume qui remonte au moyen âge et qui consiste à inviter ses amis dans son nouveau logement.

De la famille du grec kremastêr  "qui suspend", la crémaillère est au sens propre une tige de métal dotée de crans (ou de dents) grâce à laquelle on pouvait autrefois accrocher les marmites, et en régler la hauteur, au dessus du feu de cheminée.
Ainsi, lorsque l'on pendait la crémaillère dans la cheminée, cela signifiait qu'on allait préparer le repas.

Pour toute nouvelle entrée dans une maison récemment bâtie, on installait en dernier cet élément indispensable. Et toute la famille et amis se retrouvaient autour du feu pour festoyer l'emménagement ... après avoir suspendu le repas à la nouvelle crémaillère !

Photo: Musée de la Gourmandise de Hermalle-sous-Huy